ブログ

当店おすすめ!氷温熟成肉を使ったメニューをご紹介! | 辻が花上野

2018.06.13
こんにちは。辻が花上野PR担当です。

皆さんは、「氷温熟成」についてご存知でしょうか。凍る直前の食材を使用することが特徴であり、旨味の程度を大きくすることができます。そこで今回は、氷温熟成肉を使用したメニューを2種類ご紹介しましょう。

 

贅沢!牛リブロースのステーキ!




最初にご紹介するのは、「氷温熟成牛リブロースのステーキ」です。こちらは、上質な牛リブロースを氷温熟成させ、ステーキにした一品です。表面はいい焼き色で、断面はレアならではの鮮やかな赤色です。とても柔らかくて美味ですので、ぜひお召し上がりくださいませ。周囲には焼野菜やトマトも添えてありますので、バランスもグッドです!また、お値段につきましては3,500円となっております。

 

豚ロースの炙り!




次にご紹介するのは、「氷温熟成豚のロース炙り」です。こちらは、上質な豚ロースを氷温熟成させ、ほどよく炙った一品となっております。ボリュームがありますので、肉料理をガッツリ食べたい方には特におすすめです。また、こちらにつきましても焼き野菜やトマトを添えておりますので、あわせてお召し上がりいただければと思います。お値段につきましては2,500円となっております!

 

当店の氷温熟成肉は絶品です!


当店では、こだわりの氷温熟成肉をご用意しており、それぞれのメニューも好評です。とても深い味わいをご堪能いただけますので、ぜひご注文くださいませ。

 

上野駅・御徒町駅近く。一歩中に入ると、筧軸をはじめ高級感のあるインテリアがお座敷を華やかに演出致します。接待や打合せに静かで落ち着いた個室をご用意。2名様から最大30名様向けの全室個室で大人数宴会にも対応可能。飲み放題付き季節のご宴会コースはもちろん豪華な会席料理もございますので、結納・お顔合わせ・記念日にも人気。せいろ蒸しをはじめ、お年寄りまでお楽しみいただける和食料理をご用意しております。土・日・祝は昼のお時間(11:00~16:00)もご利用いただけます。昼会席や御膳あります。

Twitterはこちら

Instagramこちら

電話番号:050-7300-1833

以上、辻が花上野PR担当でした。

※記事中にはフリー画像を使用している場合がございます。

京個室 辻が花 上野店

住所
東京都台東区上野1-20-11 鈴乃屋ビル4F 上野黒門 しのばず屋別邸内
電話番号
050-7300-1833
営業時間
土・日・祝
ランチ 11:00〜16:00

月〜土
ディナー 17:00〜23:00

日・祝日
ディナー 17:00〜22:00

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 上野駅 不忍口 徒歩5分
JR 御徒町駅 北口 徒歩3分
地下鉄銀座線 上野広小路駅 A4番出口 徒歩1分
都営大江戸線 上野御徒町駅 A4番出口 徒歩1分