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あたたかく、旨味が凝縮されたお料理のせいろ蒸しのご紹介 | 辻が花上野

2019.01.23
こんにちは。辻が花上野PR担当です。

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

寒さが一段と厳しくなってきましたね!寒い冬には、体が温まるあたたかい食べ物が、健康にも風邪の予防にも効果がありますので、ぜひ当店の温かい、おいしいお料理を食べてほしいと思います。

 

湯気がいっぱい!ホカホカのせいろ蒸し




佐賀県伊万里牛のせいろ蒸し  3400円(税抜)

知名度の高い「伊万里牛」は、緑豊かな恵まれた自然のなかで、愛情を込め、丹念に育て上げられました。とっても鮮やかな色の伊万里牛の肉質は、とても柔らかく、脂も甘くて、お肉の旨味が強いのが特徴です。当店自慢の、特注せいろで蒸しあげることで、お肉の旨味そのものがぎゅっと凝縮され、肉本来の味を召し上がっていただくことができます。絶妙な柔らかい口当たりで、さっぱりと食べやすいヘルシーなせいろ蒸しです。

 

旨味をギュッと閉じこめました!


料理素材

茨城県産美明豚のせいろ蒸し 2400円(税抜)

美明豚は、良質な飼料と、天然素材を与え、徹底した管理で育てられました。肉質は柔らかく、ジューシーで、脂に甘みがあります。また一般の豚肉に比べ「旨味成分」「ビタミンE」が豊富に含まれており、体にとてもいいお肉なのです。蒸籠で蒸すことにより、余分な脂が落ちて、より一層旨味と甘みを堪能していただくことができます。

 

野菜の甘味を満喫できるせいろ蒸し


料理写真

野菜せいろ蒸し 1000円(税抜)

色鮮やかに蒸された野菜は、心もテーブルも華やかにしてくれます。湯気がたち、ぬくぬくの蒸し籠で蒸されたお野菜は、甘みが凝縮して、野菜嫌いの方にでも召し上がっていただけるほど、本当においしくなっています。

三種類の蒸籠で蒸された「せいろ蒸し」はどうでしたか?牛肉も豚肉もお野菜も、どれもおいしく蒸しあがっているので迷ってしまいますね!

 

上野駅・御徒町駅近く。一歩中に入ると、筧軸をはじめ高級感のあるインテリアがお座敷を華やかに演出致します。接待や打合せに静かで落ち着いた個室をご用意。2名様から最大30名様向けの全室個室で大人数宴会にも対応可能。飲み放題付き季節のご宴会コースはもちろん豪華な会席料理もございますので、結納・お顔合わせ・記念日にも人気。せいろ蒸しをはじめ、お年寄りまでお楽しみいただける和食料理をご用意しております。土・日・祝は昼のお時間(11:00~16:00)もご利用いただけます。昼会席や御膳あります。

 

ご予約・お問い合わせは下記の電話番号まで!
電話番号:050-7300-1833

以上、辻が花上野PR担当でした。

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※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

京個室 辻が花 上野店

住所
東京都台東区上野1-20-11 鈴乃屋ビル4F 上野黒門 しのばず屋別邸内
電話番号
050-7300-1833
営業時間
<ランチ>
土・日・祝   11:00~16:00

<ディナー>
月~金・祝前日 17:00~23:00
日・祝     17:00~22:00

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 上野駅 不忍口 徒歩5分
JR 御徒町駅 北口 徒歩3分
地下鉄銀座線 上野広小路駅 A4番出口 徒歩1分
都営大江戸線 上野御徒町駅 A4番出口 徒歩1分