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「黒豚」を使った、「辻が花 上野店」のオススメ「黒豚メニュー」をご紹介! | 辻が花上野

2017.10.25
肉
こんにちは。辻が花上野PR担当です。 当店のメニュー『特選黒豚のせいろ蒸し』『黒豚ロース備長炭火(すみび)柚子(ゆず)味噌焼き』『特選黒豚ロース朴葉(ほおば)焼き』には、その名の通り「黒豚」を使用しています。 皆さまは「黒豚」についてご存知ですか? 素材を知れば、料理をもっと美味しく食べられますよね! 今回は、「黒豚」と当店の「黒豚メニュー」についてご紹介いたします!   引き締まった良い肉「黒豚」 「黒豚」は、イギリスの黒豚と日本の豚を掛け合わせて出来た豚で、黒色で、「4本の足首、鼻、尾の先」の6箇所に白斑があるので、別名六白(ろっぱく)と呼ばれています...

辻が花 上野店の「水菜メニュー」は「さんぶ野菜ネットワークの水菜」を使用! | 辻が花上野

2017.10.18
料理写真
こんにちは。辻が花上野PR担当です。 辻が花 上野店のメニューに使う「水菜」は、千葉県山武市の「さんぶ野菜ネットワーク」さんの「水菜」を使用しています。 「さんぶ野菜ネットワークって?」という方のために、「さんぶ野菜ネットワークの水菜」についてご紹介いたします!   「水菜」とは 「水菜」は京都が原産と言われ、「京の伝統野菜」の一つです。 「風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があるビタミンC」「抗発ガン作用や免疫活発化作用があるカロテン」「骨の維持に役立つカリウム・カルシウム」が多く含まれています。 茎が柔らかく、生でも美味しく食べられて、辛味はほ...

七輪でゆっくり時間を過ごそう | 辻が花上野

2017.10.11
黒豚ロース
こんにちは。辻が花上野PR担当です。   涼しい日が増えてくると、温かいものが食べたくなりますね。その中でも自分も温まりながら食べられる七輪は、時を忘れてゆっくりと食べることができます。 そんな七輪は自宅では煙が多いのでなかなかできないですよね。そんな方におすすめなのが、「辻が花上野」の七輪です。 美味しい食材を七輪で焼くとさらに美味しくなりますよ。   七輪はゆっくり時間を過ごせる 外食に行って、すぐに料理が出てきて食べるのも良いですが、七輪が出てきて、自分達で炙りながら食べるのも楽しいですよね。 どのぐらい焼くか自分達の好みで焼くこと...

上野で新鮮な馬刺しを食べよう | 辻が花上野

2017.10.4
馬刺し
こんにちは。辻が花上野PR担当です。   涼しい日が増えてきて体調を崩してはいませんか。体調管理にはスタミナがつく料理を食べることが大事です。そんなスタミナがつく料理と言えば、お肉ですよね。お肉の中でも馬肉はとってもヘルシーだと知っていましたか。スタミナがついてヘルシーな馬肉を食べましょう。   馬刺しはヘルシー 薄いピンク色から馬肉は桜とも呼ばれています。その綺麗な馬肉はとてもヘルシーな食材なのです。お肉なのにヘルシーというのは意外ですよね。 馬肉は、脂肪分はわずか牛の約5分の1で、カロリーは牛や豚の約半分と低カロリーです。馬肉は100グラ...

京個室 辻が花 上野店

住所
東京都台東区上野1-20-11 鈴乃屋ビル4F 上野黒門 しのばず屋別邸内
電話番号
050-7300-1833
営業時間
<ランチ>
土・日・祝   11:00~16:00

<ディナー>
全日      17:00~22:00

※年末年始の営業日・営業時間は変わる事がございますので詳細は店舗までお問 い合わせ下さい。
定休日
アクセス
JR 上野駅 不忍口 徒歩5分
JR 御徒町駅 北口 徒歩3分
地下鉄銀座線 上野広小路駅 A4番出口 徒歩1分
都営大江戸線 上野御徒町駅 A4番出口 徒歩1分